Hoy he recolectado los dos primeros ajíes de esta temporada. Los he usado para hacer Lomo Saltado , una receta que nunca antes había ni cocinado, ni probado, pero que resulta ser el plato favorito de mi esposo y por ende uno de los que más añora. Así que me he dado una surfeadita por internet, googleando, visitado páginas de recetas peruanas, algunos videos en youtube... No había dos recetas, ni 'modus operandi' exactamente iguales. Al final he elaborado una con los ingredientes comunes a todas ellas y las variantes que me parecían. El resultado; EXQUISITO
(No he tenido ocasión de hacer fotos. Prometo repetirla y detallarla)
